cupcakes sin huevo!!!!! sisisis.....es que la familia sin huevo siempre es un reto!!!

La acumulación de cumples a veces es desbordanteeeee!!!!! el caso es que no se para en primavera!!!! es que los aries (buena genteee) abundamos en el mundo como abundan las cosas buenas....jajjajaja....no tengo abuela eeeeehhh!!!! el caso es que además, debe ser que a los aries nos gustan los detalles....asi que ha habido numerosos encarguitossss.....
Os traigo unos cupcakes decorados para dos cumpleaños muy cercanos dentro de la misma family!!!! unos son cupcakes sin huevo....receta que os cuelgo tuneá por la mendaaaaa.....y los otros son los archiconocidos cupcakes de baileys....tuenaos también. Os lo pongo por partesssss:

Cupcakes sin huevo

Ingredientes para 6 cupcakes aprox

1 yogurt (la receta se basa en leche cortada.....me sonaba fatal fatal)

80g de harina

1 cucharada sopera de maizena

1 pizca de sal

1/4 cucharadita de levadura.....alguien realmente mide esto exacto???? :p

40 ml de aceite de girasol....no uses el de oliva que tiene un sabor demasiado intenso para un cupcake......eso para la ensalada!!!!! jajajjaja

80g de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol el yogur, el aceite y el azúcar....y batir!!!!! añadimos la maizena, la sal,la levadura y la harina tamizadas....no queremos grumos de harina indeseables...seguimos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Llenamos nuestros papelillos como siempre...2/3 del espacio....y a hornear!!!!!
Calcular unos 20 min. Pinchar con un palillo y cuando salga limpio.....PUES YA PODÉIS SACARLOS!!!! quedan bastante planos y blancos....no se tuestan.
Después, a decorarlos con frosting y sprinkles!!!!! En este caso, como son sin huevo, el frosting lo hice de dulce de leche.....modifiqué mi amado ganaché de chocolate que ya colguéeeee....y salió este frosting siendo un éxito total!!!!!  Os lo cuelgo ya de yaaaaa....porque además es megafácil!!!!

Os muestro mis obritas de arteeee....sin huevo.

sólo os puedo decir.....que pezezito alucinó con el resultado....eso de sin huevo no le convencía nada de nada.....pero como sobró alguno.....se animó porque quería probar el frosting de dulce de leche.....Y TRIUNFÓ!!!!!! jijijijiji.......

la verdad que la familia sin huevo quedaron encantados..... :)



sweet patissie

sprinkles sprinkles.....menudos nombres.....pero son tan monos!!!!!