alguien ha intentado hacer frosting de dulce de leche????

buenas todos!!!!! ha pasado bastante tiempo desde mi última entrada....parece ser que no hay sólo crisis económica...SINO CRISIS TEMPORAL!!!!!....los que me seguís por facebook os enteráis más de en qué invierto mi tiempoooo....jijijiji....

Bueno, como lo prometido es deuda y hay  muchas reclamaciones....os pongo el invento que apareció en mi maquinita por el cumple de pezezito!!!! Pezezito flipa por el dulce de leche....asi que ponerlo así sin más en su tartita, no era ningún reto.....y mi máquina adorada me gritaba en alta voz....ÚSAMEEEE Y PONME APRUEBAAAA!!!!!!
Asi que, ante mi afición a la receta de ganache de chocolate.....la tuneé pero con dulce de leche. Al principio pensé que había sido un error cuando vi la consistencia tan líquida de la mezcla. Pero cuando la puse en la máquina......UOWWWW.......el resultado me sorprendió hasta mi......y no os digo nada de pezezitoooo.....jajajajajaja....

Bueno, os suelto ya la receta que es lo más interesante. Es súper sencilla.....lo que sí que no tengo del todo claro son las medidas.....pero no creo que sea totalmente relevante.....es que lo hice a OJO.....pezezito dice que debería calibrar el ojo porque es incapaz de repetir ni el arroz que hago porque siempre hay algo que va a ojo....jijijijii....Pero vamos, que esto es más simple que las instrucciones de un botijooooo :)

Ingredientes

200 ml de nata líquida

2 ó 3 cucharadas soperas bien cargadas de dulce de leche.....lo siento....yo creo que puse 2 y pico....2 seguroooo....la tercera creo que fue un poco menos cargada.

Preparación

Pongo la nata en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir. Una vez que ves burbujitas retira la nata del fuego y añade el dulce de leche removiendo. Se tiene que disolver totalmente....Yo lo cambio del cazo a un bol de cristal y lo dejo encima de la encimera hasta que se temple. Una vez que está templado lo meto en la nevera. Aquí vino el probleemmm.....cuando lo saqué frío estaba bastante líquidoooo.......NO IMPORTA!!!!! jajajjajaja......
Lo pones en la batidora a batir a velocidad alta.....Y MONTA QUE FLIPAS!!!!!
Mira mira..... :)

Te queda un frosting que alucinas!!!! la consistencia te permite decorar cupakes o rellenar tartas....o decorar las tartas por fuera con la manga.

la tartita del cumple en family de pezezito.....se hizo en cero coma....asi que no se puedo hacer más!!!!! eso si.....quedó riquísimaaaaa...mmmm...qué buennaaaa!!!! el relleno es otro tuning del merengue suizo con nutellaaaaa.....ahí vaaa :) sencilla pero rica

sweet patissie

   disfruta del dulce de leche de cualquier manera!!!! inventa recetas!!!!